Вернуться в раздел
Код товара 019064
Состав лапши: что нужно знать
Лапша – это один из самых популярных продуктов в мире, но важно знать, из чего она состоит. Вот ключевые компоненты:
- Основные ингредиенты:
- Пшеничная мука высшего сорта
- Растительное масло
- Загуститель (крахмал ацетилированный)
- Соль
- Эмульгатор «К-300А»
- Клейковина
- Стабилизатор «премикс»
- Приправы (сахар, экстракт дрожжей, растительный протеин, лук, порошок соевого соуса)
Бульон-приправа: как добавить вкус
Важную роль в приготовлении лапши играет бульон-приправа, которая включает следующие ингредиенты:
- Бульонная основа (соль, экстракт говядины, порошок бульона из говядины)
- Соус соевый
- Перец красный
- Молочная сыворотка
- Чеснок
- Перец черный и лук
- Ароматизатор «говядина»
- Усилитель вкуса (Е621)
Приправа из сушеных овощей
Для улучшения вкуса лапши часто используются сушеные овощи:
- Морковь
- Соевый текстурат со вкусом говядины
- Лук
Соусы: как разнообразить блюдо
Соусы играют ключевую роль в подаче лапши:
- Вода
- Сухой говяжий экстракт
- Соль и сахар
- Растительное масло
- Усилитель вкуса (Е621)
- Консерванты (Е211, Е202)
- Антиокислитель (изоаскорбат натрия)
Условия хранения
Чтобы не испортить продукт, лапшу нужно хранить при следующих условиях:
- Температура не выше +30°С
- Относительная влажность не выше 70%
Пищевая ценность продукта
На 100 г лапши:
- Белки: 7 г
- Жиры: 17 г
- Углеводы: 54 г
- Калорийность: 400 ккал
Теперь, когда вы знаете о составе и пищевой ценности лапшы, вы сможете выбирать качественный продукт и готовить вкусные блюда!
Цена 56.79 руб.